Bernard Magrez - Si Mon Père Savait Côtes du Roussillon Rouge 2020 0.75l
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Description
DESCRIPTION PRODUIT
ASSEMBLAGE
- Carignan
- Syrah
- Grenache noir
APPELLATION
Côtes du Roussillon
VINIFICATION
Récolte manuelle et mécanique, vinification séparée de chaque cépage en cuves inox, maîtrise des températures de vinification entre 25 et 28°C, remontages journaliers avec ou sans aération, 1 délestage, durée de macération de 15 à 25 jours, élevage en cuves inox.
COMMENTAIRE DE DEGUSTATION
Robe grenat sombre, limpide. Nez de fruits noirs sur fond de bois toasté, nuance animale se développant avec le vieillissement. Bouche harmonieuse, ample, mûre. Finale fraîche, note torréfiée, marquée par une légère fermeté.
SUGGESTION ACCORD MET ET VIN
Ce vin s’accorde parfaitement au repas avec une pièce de viande rouge telle qu’une entrecôte à la bordelaise.
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Les Rêves de Rasiguères
avenue de la Libération 17-19, L-3850 Schifflange
Samedi : 10h00 - 12h00
sur rendez-vous: tél. 26 37 09 15 60